Flora

카운터 너머로 손님의 기호를 세심하게 듣고, 추출 농도를 맞춰 내어주는 한 잔의 블렌드 커피. 히가시코마가타의 ‘Flora’에서 맛볼 수 있는 커피는 날카로운 산미를 덜어낸 부드러운 목 넘김과 탄탄한 감칠맛을 함께 지닌 차분한 풍미가 특징이다. 정성 어린 손길로 완성한 소박하고 정직한 맛은 일상 속에서 잠시 숨을 고르는 시간에 자연스레 스며든다.

단맛을 곁들이고 싶다면 넉넉한 아이스크림 위로 산뜻한 크림을 올린 바나나 초콜릿 파르페가 제격이다. 크림의 가벼움과 차가운 아이스크림의 단맛이 알맞게 어우러져 마지막까지 물리지 않고 즐길 수 있다. 이 밖에도 토스트 같은 가벼운 식사 메뉴를 비롯해 카페오레, 핫초코, 상큼한 살구 스쿼시 등 깃사텐다운 음료가 다양하게 준비되어 있다.

객석을 둘러싼 실내는 비스듬히 짠 목조 천장과 윤기가 흐르는 곰솔 벽, 자투리 목재를 촘촘히 깐 바닥 등 오랜 시간 가꿔온 손길이 고스란히 묻어난다. 주인이 혼자 운영하는 만큼 주문 후 음식이 나오기까지 다소 시간이 걸릴 수 있으나, 잔잔히 흐르는 음악과 아늑한 공기를 음미하며 머물기에 어울린다. 오후의 한정된 시간대에만 문을 열며, 결제는 현금으로만 가능하다.